路上で食事

みなさんこんにちわ

遂に路上デビューです。

ベトナムでは、みなさん路上でいろいろなことをしています。
モノを販売していたり、パンクの修理も髪を洗っている人もいます。
なんでも、家には窓が少ないので（うなぎの寝床タイプなので）外の方が気持ちいいらしいです。
もちろん食事も外でしています。
自宅でも、わざわざ道路に出て食事をしている人もいます。

で、路上にはさまざまな屋台が出ている訳です。
有名なのが「フォー」ですが、ぜんざいや、かき氷等の甘物も、果物もサンドイッチも有ります。

もちろん、ちゃんとしたお店や、外国人でも入りやすい常識的な高さの椅子のお店も有りますが、やはり主流は風呂椅子程度の高さの椅子、路上１５センチ程度での食事です。

もちろんテーブル等はありません。

おいしい所には若い女の子が沢山集まって食事しているのですぐに分かるそうです。

夫が職場の人たちと共に、まず体験して来たので私も連れられ行ってみました。
もちろん判断基準はお客さんが食べている物と集客数。

「ここがよさそう」といわれ、座ることに。
近くのお客さんが椅子を勧めてくれます。

座ったら、おばさんが麺の種類と数を聞いてくれました。
ここは、「ブン」というおそうめんのような麺と「ミエン」という春雨が有ったので春雨を選びました。

おばさんは素早く麺を湯通ししてスープをかけます。そして具材を選ぶように言いました。
具は、ハーブやもやし等と、チンゲンサイ炒め、湯で鶏や、牛肉、揚げ魚等けっこう豊富に有りました。私はチキンと揚げ魚を選択。おばさんは野菜類もたっぷり入れてくれました。

どんぶりが渡されると、隣のお客さんがハシと調味料（唐辛子とニンニク酢）を取ってくれました。

かなりおいしい！！
そして、具沢山！！
満足のいく味でした。

お値段は２万ドン！だいたい￥100くらいです。

浸かったナプキン等は路上に捨てます。お客さんがいない時におばさんが掃除するらしいです。

どんぶりをどのように洗うかは、考えないようにします。

とてもおいしかったのでまた、体験したいです。でも、雨の時や、狭い歩道は避けたいですね。


ではまた！